photo ATELIER CUISINE AU DOMAINE DU GRAND PUY

ATELIER CUISINE AU DOMAINE DU GRAND PUY

Atelier, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Montpellier 34000

Le 27/11/2024

Cet hiver, notre restaurant vous ouvre sa cuisine ! Mercredi 27 Novembre, participez à notre atelier proposé par Adrien, où vous apprendrez à préparer des plats savoureux tout en dégustant un verre de vin du Domaine. Les ateliers se déroulent de 18h à 21h, au tarif de 75€ par personne. Votre future création culinaire : Le plat : Risotto Arborio aux champignons sauvages et potimarron rôtis, aiguillettes de cabillaud grillées sous la flamme, écume de lait et copeaux de Vieux Rodez Le dessert : Tarte Tatin aux pommes caramélisées minute, crème épaisse d’Isigny battue à la graine de vanille Dégustez vos créations à table, autour d’un verre de vin après votre atelier ! Vous repartirez aussi avec les fiches techniques et les recettes des mets concoctés. Nous avons hâte de vous accueillir au Domaine du Grand Puy pour vivre ensemble ce moment de partage culinaire ! Réservez votre atelier. Nombre de places limitées – 12 personnes.

photo DÎNER DU NOUVEL AN AU DOMAINE DU GRAND PUY

DÎNER DU NOUVEL AN AU DOMAINE DU GRAND PUY

Musique

Montpellier 34000

Le 31/12/2024

Vivez une soirée d'exception au Domaine du Grand Puy ! Le 31 janvier, dîner musical de fête en compagnie du talentueux duo Dano et John. Deux artistes des Cévennes : John Owens, guitariste d'origine irlandaise, et Dano Haider, venu d'Allemagne, unissent leurs talents pour revisiter avec brio les standards du jazz. Entre Bebop et Broadway, leur interprétation moderne et raffinée vous transportera dans un univers musical captivant et élégant. Un menu gourmet unique préparé par notre chef pour sublimer cette soirée : Amuse-bouche Noix de Saint-Jacques grillée, vinaigrette acidulée à la Granny Smith et œufs de poissons volants. Pour débuter Marbré de foie gras de canard des Landes, brioche chaude, et écorce d’orange confite. Ensuite Blanc de turbot laqué au jus de crustacés, raviole au Brillat-Savarin et coques à la porchetta. Pour finir Médaillon de veau du Ségala en croûte de cèpes, millefeuille de butternut bio et jus truffé. Viennent enfin Quenelle de roquefort aux pruneaux et lame de Comté affiné. Douceur Entremet chocolat noir Caraïbes, cœur framboise litchis, et crémeux vanille Bourbon. Tarif : 85€ par personne (places limitées). Réservation sur https://domainedugrandpuy.fr/[...]